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柳州鴻泰公司食堂開設(shè)美食介紹（七）：特殊人群專供餐
2025.08.21
內(nèi)容作者：柳州鴻泰
信息來源：柳州鴻泰
對于患有高血壓、冠心病等慢性疾病的員工來說，飲食的選擇更是至關(guān)重要。鴻泰公司食堂深知大家的需求，特別推出了針對這些慢性疾病人群的特供餐服務(wù)，為健康保駕護航。
我們的特供餐嚴格遵循低鹽、低脂、高纖維的飲食原則。在食材的選擇上，我們精心挑選每一種原料。蔬菜方面，富含鉀元素的菠菜、能有效中和膽固醇的西蘭花、富含膳食纖維的芹菜等都是我們的?？汀５鞍踪|(zhì)來源則以瘦肉為主，如去皮的雞肉、脂肪含量低的魚肉以及精瘦的牛肉等，同時搭配豆類和低脂奶制品，確保您能攝入優(yōu)質(zhì)蛋白。在油脂的使用上，我們摒棄了傳統(tǒng)的動物油，轉(zhuǎn)而采用富含不飽和脂肪酸的橄欖油、亞麻籽油等，既能增添風(fēng)味，又有助于心血管健康。
在烹飪方式上，我們堅持以蒸、燉、煮、涼拌為主，減少油炸和油煎。比如我們的清蒸草魚，新鮮的草魚經(jīng)過簡單的調(diào)味后，放入蒸鍋中蒸熟，最大限度地保留了魚肉的營養(yǎng)和鮮嫩口感，同時避免了過多油脂的攝入。還有香煎雞胸肉，選用去皮的雞胸肉，用少量橄欖油小火慢煎，外皮金黃酥脆，內(nèi)部鮮嫩多汁，搭配上一份清炒時蔬和糙米飯，就是一頓營養(yǎng)均衡的午餐。
考慮到每位員工的身體狀況和口味偏好不同，我們還提供個性化的定制服務(wù)。您可以提前與食堂的營養(yǎng)師溝通，告知您的飲食禁忌、口味喜好以及身體的具體情況，營養(yǎng)師會根據(jù)您的需求為您量身定制專屬的餐食。例如，如果您對某些食材過敏或者不喜歡某種食物，我們會及時調(diào)整菜品，確保您吃得放心、滿意。
為了讓您更加安心，我們在食材采購和制作過程中嚴格把控質(zhì)量。我們與具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商建立了長期合作關(guān)系，確保食材新鮮、無變質(zhì)、無污染，所有食材都經(jīng)過嚴格的驗收和檢測。在制作過程中，食堂工作人員嚴格遵守食品安全操作規(guī)范，從食材的清洗、切配到烹飪、裝盤，每一個環(huán)節(jié)都做到精益求精。同時，我們還會對每餐次的特供餐進行留樣，以便隨時追溯和檢查。
我們希望通過我們的努力，讓每一位患有慢性疾病的員工都能在公司食堂享受到美味、健康的餐食，讓您在忙碌的工作中無需為飲食問題而擔(dān)憂。您的健康是我們最大的心愿，歡迎您前來品嘗我們的特供餐，也期待您給我們提出寶貴的意見和建議，我們會不斷改進和完善，為您提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
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