-
業(yè)務范圍
-
-
-
-
-
食堂貪腐也能獲得巨大數(shù)額？一定要敲響警鐘
2025.01.20
內容作者：柳州鴻泰
信息來源：紅星新聞
1 月 18 日晚播出的反腐專題片《縱深推進 — 貴州正風肅紀反腐》中，貴陽市實驗小學原校長鐘海燕靠校吃校的 “全家腐” 案例，令人痛心疾首，也為食堂承包商敲響了警鐘。
鐘海燕為無餐飲資質的姐姐承接校園餐項目牽線搭橋，在 2019 - 2022 年間收受好處費 204 萬余元，同時助力弟弟承接工程項目獲利。這種行為不僅嚴重損害了學校利益，更將學生的飲食安全置于險境。這一案例首先啟示我們，合法合規(guī)經(jīng)營是底線。企業(yè)資質并非一紙空文，而是保障食品安全與服務質量的基石。承包商應時刻牢記，依靠不正當手段獲取項目，即便一時得利，最終也將面臨法律的嚴懲與道德的審判。
學校食堂因其穩(wěn)定的用餐人數(shù)和固定菜品模式，成為眾多承包商眼中的 “香餑餑”。然而，這份利益誘惑不應蒙蔽企業(yè)的良知。在追求利潤的同時，必須堅守食品安全與社會責任。以廣西通報的案例為例，涉事供貨商行賄獨攬 12 年合同，雖獲取了經(jīng)濟利益，卻導致學生食堂餐費偏高、食材質量不穩(wěn)等諸多問題。這警示承包商，短期的逐利行為或許能帶來一時收益，但長期來看，唯有提供優(yōu)質的產(chǎn)品與服務，才能贏得市場與口碑，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
在激烈的市場競爭中，承包商應通過提升自身實力來獲取項目。從優(yōu)化食材采購渠道，確保原材料新鮮安全，到提高烹飪技藝，豐富菜品營養(yǎng)，再到完善服務管理，提升師生用餐體驗，每一個環(huán)節(jié)都關乎企業(yè)的競爭力。公平、公正、公開的市場競爭環(huán)境需要每一位參與者共同維護。承包商不應試圖通過不正當手段與學校相關人員勾結，破壞市場秩序。
對于眾多食堂承包商而言，校園食品安全關系到萬千青少年及其家庭的幸福。每一份餐食，都承載著學生的健康成長與家長的殷切期望。承包商應將食品安全視為企業(yè)的生命線，投入足夠的人力、物力進行質量把控。建立嚴格的食材溯源體系，讓每一顆蔬菜、每一塊肉都有源可查；加強廚房衛(wèi)生管理，規(guī)范食品加工流程，杜絕食品安全隱患。
同時，要積極響應國家政策法規(guī)。2019 年，教育部等多部門下發(fā)《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，明確了學校食品安全的各項要求。承包商應主動學習并遵守這些規(guī)定，圍繞采購、貯存、加工等關鍵環(huán)節(jié)，健全自身的食品安全風險防控體系。像貴陽市教育局搭建 “貴陽市校園餐資金監(jiān)管平臺”，推動餐費監(jiān)管，確保?？顚Ｓ?，承包商也應積極配合，主動接受監(jiān)督，讓經(jīng)營活動在陽光下進行。
從鐘海燕案例及類似事件中，食堂承包商要汲取深刻教訓。合法合規(guī)、誠信經(jīng)營、注重品質與社會責任，才是企業(yè)在校園餐飲市場立足與發(fā)展的根本。唯有如此，才能共同守護校園食品安全防線，為青少年提供安全、健康、美味的餐食，讓校園成為真正充滿陽光與希望的地方。
原文鏈接：姐做食堂弟接工程，“腐”口奪食于心何忍？
相關新聞
聯(lián)系我們
官網(wǎng)二維碼